82.又一年 榴莲千层蛋糕(1/2)
到了年底, 连茏山镇的人都多了起来,超市、菜场和服装店里,到处都有人买东西。辛苦了一年到头, 就连最俭省的农家都会给一家老小置两套新行头。乡间的路上, 时常会有穿大衣皮鞋的时髦青年拖着行李箱走过,边走边跟路边的七姑八姨们大声打着招呼。
时间一天天过去, 眼看着就要到过年了, 文佳和林芬还没有买到回家的车票。他们的豆腐摊越到年底越忙。两口子晚上做豆腐,白天一个守摊,一个到处送货。今年除了订豆腐的,还有很多人买腐豆腐,两人比去年更忙, 都没时间到车站买票,网上的票又抢不到。姑姑每每说起,都担心他们年前回不了家。
直到腊月二十七晚上,林芬才终于在家庭群里晒出了车票,并发了条语音,兴奋的语气里透出掩饰不住的疲倦, “终于抢到两张票啦,可惜是站票。不管怎么说, 二十九晚上准能到家, 大家等着我们回来!”
姑姑和姑爹这才吃了颗定心丸, 急忙跟佳慧商量着怎么团年。最后大家决定,腊月二十九在漫水桥吃团年饭, 年三十等文佳和林芬都回来了,全家人再一块儿在石桥南村吃团年饭。
跟去年一样,团年饭的头一晚, 奶奶和外婆便开始忙着卤菜。炉子上放了个大蒸锅,里面翻滚着卤水,放了各种香料,煮着牛肉、猪舌猪耳朵等卤货。七宝和佳慧坐在餐桌边,一个专心画画,另一个和老人们商量着年夜饭的菜单。
今年的团年饭,主菜佳慧准备做两个火锅,一道羊肉炖萝卜,一道老母鸡炖牛肝菌。凉菜是蒜泥黄瓜、菠菜粉丝、猪耳拌香菜、皮蛋擂青椒,再来个酸辣开胃的柠檬手撕鸡和无骨鸡爪便齐了。大部分热菜是前几天收到的年菜,各种丸子、肉糕、熏肠、蒸肉和豆筋包肉等等,佳慧只粗略算了算,就有了十六七个菜。
她自己都吃惊,把菜单念给奶奶和外婆听,说:“我感觉都没怎么准备,怎么就这么多了?”
奶奶想了想,决定道:“把老母鸡留着以后炖。就这么几个人吃饭,只炖一个锅子都吃不完。少做点,省得桌子放不下,春节还要天天吃剩菜!”
佳慧依言划去了老母鸡火锅,又说:“明天我去田埂上看看有没有新出的荠菜,挑一点回来包饺子,那个大家都爱吃。”
“不如包馄饨,”奶奶又建议:“吃了大鱼大肉,吃点汤汤水水的馄饨正好。饺子太撑肚子了。”
外婆便笑:“世道真是不一样了,以前想吃大鱼大肉还吃不到,现在吃腻了,倒是这些野玩意儿受人稀罕!”
“可不是!”奶奶也说:“上回在城里吃火锅,里面的人推攘不动!听佳慧说,现在有些人团年饭都不在家做,图省事,全家去外面店子里吃!搁以前谁敢想?”
上回进城的经历,奶奶已经跟外婆说过了好几遍,还为她没能跟着同去而感到遗憾。俩老太太感慨了半天,这才跟佳慧一起拟定了年夜饭菜单。
到了腊月二十九,家里早就处处洒扫干净,大家吃了早饭,奶奶和外婆便到厨房准备团年饭,冯小河带着七宝和三妹,楼上楼下地贴春联和福字,又把买的灯笼和红色中国结悬挂到廊沿下、院子里和树上。连秋千架和鸡笼门都贴了小小的红色福字。
大冷的天,院子里仍是花草葱茏,水渠边一棵腊梅和一棵红梅,枝条上缀满了花朵和花苞,香成了一片。小路边,各色月季和五颜六色的太阳花依旧开得繁盛。冯小河把七宝高高举起,让她在月季的拱门架两边各挂了一串红色小灯笼,院门外则挂了两盏红色冬瓜灯,再贴上大红春联和门神,顿时年味扑面而来。
佳慧也忙忙碌碌的,早起先从院子里剪了一大束花,插到堂屋边柜上的花瓶里。环顾四周,就见处处窗明几净,樟木茶几上,一大盆水仙花开得正旺,白瓣黄蕊十分娇艳。电视柜上摆着玻璃缸,几条金鱼游得灵动。柜旁一棵金桔树,绿叶间累累都是金黄果实,看着十分喜人。
她对家里的布置暗自感到满意,看看时间还早,又去了厨房。老人们把菜该洗的洗,该切的切,该蒸的蒸,已经弄得差不多了,佳慧插不上手,便在旁边拿盆调了面糊,用平底锅煎起饼皮来。
一张张饼皮煎得又薄又平滑,摊到盘里放凉。外婆看了,疑惑道:“这是要做春饼?倒不像春饼皮呢。”
佳慧笑道:“准备做个榴莲千层蛋糕大家吃。”
“哎哟,榴莲还能做蛋糕?”奶奶一听就忍不住笑了,“那你自个儿端到楼上吃,别把厨房搞臭了,七宝等下又要嚷嚷。”
榴莲是冯小河买回来的,他昨天奉命去城里买新大衣,又买了待客的水果和酒水,顺便带回来一个黄澄澄的大榴莲。佳慧晚上剥了肉,吃了一瓣,让七宝看到了,简直痛心疾首,很不理解她的娘亲为什么喜欢吃屎粑粑。
“这回保证好吃!”佳慧想起昨天的情形,也忍不住好笑,一边用搅拌机打淡奶油,一边道:“那么大一个榴莲,不能光我一人吃,今天你们必须都尝尝!真的,闻起来臭,吃起来可香甜了!”
淡奶油里加了少许糖,搅打得有了纹路,佳慧便把榴莲肉从冰箱取出来,用勺子按压碎了,搅拌进奶油里,然后她把饼皮平铺在盘子里,一层饼皮一层奶油榴莲馅。正铺着,七宝和冯小河贴完对联从外面进来了,两人带着一身寒气,跑到炉边烤火。七宝一坐下就吸鼻子,“什么味儿?这是什么味儿?”
奶奶笑呵呵地说:“你妈在做蛋糕。”
七宝便兴冲冲朝佳慧跑过来,近前看了一眼又跑开了,站在门口皱眉道:“妈妈,你又在吃臭粑粑吗?”
“你尝尝,做成蛋糕很甜的!”佳慧哄她。
“我不吃,明明就很臭!”七宝噘嘴道:“你看三妹都跑过来了!”
三妹进了屋,径直到佳慧旁边,摇着尾巴想讨口吃的。屋里的几个人都笑起来,就见三妹忽然又急急地奔向屋外,冯小河跟出去一看,原来是姑爹骑着三轮车到了。、
天阴阴的像要下雪,空气湿冷湿冷的,文琳和苗苗等人一来便都往厨房里钻。姑姑也是一进门就吸鼻子,说:“怎么有股奇怪的味道?”
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