81.办年货 豆筋包肉（1/2）

花卉绿植下架后, 佳慧算了算账，如此劳心劳力，除去各种成本，这一趟她才赚了十六万多一点。因为绿植的包装特别费材料, 而且全部都要靠人工来完成, 快递费也贵, 能有这个赚头已经是非常难得了。

等她在外面忙完，孩子们已经放寒假了。家里也采完了第一批菇, 开始准备年货了。姑姑趁着采菇的间门隙，请人把家里两头猪都杀了，小的那头留着自家吃，大的那头是给佳慧一家的。四百多斤的肥猪，猪肉、猪排和猪下水放了几大盆。合家吃完杀猪饭, 忙了好几天，该洗的洗，该腌的腌, 该熏的熏，家里的冰箱冰柜里装满了一袋袋猪肉猪排，贮藏室的房梁上, 吊着一块块熏得半黑的腊肉腊肠和猪蹄。

腊月就是杀鸡宰羊的季节。收拾好猪肉，奶奶和外婆还想杀两只鸡，风干了等正月间门吃，却遭到两个孩子的强烈反对。苗苗和七宝叉腰拦在鸡圈门口, 不让她进。苗苗还气愤地冲老人喊：“不准杀鸡！那是荷花的宝宝！”

“就是！荷花的孩子要是死了, 她肯定会伤心的！”七宝也跟着喊。

“喂了鸡就是要杀来吃的，”奶奶忍不住笑：“不然你们平时吃的鸡是从哪里来的呢？”

两个孩子语塞，凑在一起嘀咕了一会儿, 苗苗又喊：“不许杀鸡，鸡还要下蛋呢！”

“就是！我明天还要吃炖鸡蛋呢！”七宝跟着道。

在孩子们的阻挠下，两个老太太只好作罢。自家的鸡不准杀，只好买别人家的，奶奶便让冯小河给姑姑打电话，让她帮忙在村里买两只鸡。过了几天，姑姑给他们买好了鸡，直接杀了烫好毛才送过来。当天晚上，家里吃上了牛肝菌炖老母鸡，一大锅肉放在火炉上炖得香喷喷的，面上浮着一层黄澄澄的鸡油，两个孩子吃了很多，还各自痛喝一大碗鸡汤。奶奶便跟外婆挤眉弄眼，悄声嘀咕：“果然不是自己养的就不晓得心疼！”

外婆也笑，还警惕地小声道：“别叫她们听见了，小心下回连别家鸡肉都不吃！”

等杀完猪腌完鸡，家家户户便开始做年菜了。今年来家里送年菜的不仅有厂里的工人，陈娜和秦孃孃等人也送了菜来。陈娜找亲戚买了些羊，砍了半只给佳慧送过来。秦孃孃则送来一大包茶香牛肉干和年底待客的茶叶，这茶叶是用绿茶混合了炒香的糯米花芝麻等，用滚水冲开后，米花带点微咸，茶水咸香，连茶底都是可以嚼着吃的。

媛媛的丈夫是开大货车的，年底回来时从沿海带了一大篓活螃蟹，媛媛便也分给佳慧十几只。当晚家里赶着把螃蟹清蒸了，孩子和老人各吃了一只，味道虽好，却都嫌麻烦。于是剩下的螃蟹被冯小河包圆了。他就喜欢这种带壳的东□□自坐在餐桌边，慢慢喝着啤酒，细细剥着螃蟹腿，吃了一桌子碎壳。

收了别人的礼，自然要还情。奶奶便急急忙忙地做起香菇牛肉酱来，外婆则腌起了腐豆腐。佳慧每天写公主号和微博之余，也在家做蛋黄酥。这一次她准备了好几种不同的馅料，有奶香绿豆馅、奶香红豆沙，还有大家最爱吃的芋泥麻糬馅。

家里新添置了一个大烤箱，面包窑和烤箱同时开烤，包好的蛋黄酥刷上蛋液放进去，不上半小时，整栋房子就弥漫着一股甜香。每到下午，苗苗和七宝两位淑女午睡起来，便会用小小的碟子装几枚新烤的蛋黄酥，装模作样地喝点下午茶。连一向不爱吃零食的冯小河闻到那香味，都会忍不住吃两枚。

然后孩子和老人一起动手，把烤好的蛋黄酥一枚枚装到盒子里，用缎带系个蝴蝶结，放进佳慧买的纸袋里。每个袋子里放进一大瓶牛肉酱、一大瓶腐豆腐和两大盒蛋黄酥，看着又精致又高档，奶奶觉得当礼盒提着拜年都完全拿得出手。

外婆想着秦孃孃说过爱吃甜酒米粑，便又专门做了甜酒酿，蒸了好几锅米粑。一个个米粑圆圆的，雪白香甜、Q弹软糯，除了留一部分自家吃，其他的都分装好了回送诸人。佳慧开着车，把装好的蛋黄酥和甜酒米粑给朋友们一一送去，冯小河则挨家挨户地回送厂里的工人们。

忙到腊月一十五，佳慧收到了杨乐乐寄来的一大箱东西，里面装着好几只酱板鸭、风干鸡和各种当地特色点心，把箱子都快撑爆了。佳慧忙又给她准备了些干香菇、香菇酱和本地茶叶作为回礼。趁着冯小河去城里卖干菇，让他邮寄过去，顺便给姚师傅一家也送了些家里做的年菜。

当晚冯小河回来时，不仅从火车站接到了放假回家的文琳，车上又多了一大包东西，都是余孃孃亲手做的年菜，塑料袋里装着各种丸子和豆筋包肉。

豆筋包肉大家都没吃过，晚上便蒸了些尝尝味儿。新鲜豆筋缠裹上肉馅，绑成了一个个小卷子。蒸熟后再淋点芡汁，吃起来肥中带瘦、滋滋冒油，大小刚够两口吃完，大人孩子都很喜欢。

外婆道：“这个好吃，下回我们也买了豆筋做点。”

“年夜饭又添了一道硬菜，”奶奶高兴又发愁，道：“到时菜多，桌子小了摆不下，这可怎么办！”

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