《》第二卷 第二章“筷子与碗”10（1/2）

杨老师又揭开了第二口锅的锅盖，这口锅里装的是羊腿、牛排，还有精选的猪肉、鸡肉、鸭肉等很多新鲜的肉类。www.126shu.com第三口锅里装的是扇贝、牡蛎、拨好的螃蟹、龙虾、大虾等海鲜，第四口锅里装的大米饭、小米饭、高粱米饭、各种豆饭和玉米碴子饭等主食。

这时那四个人每人又端来了一只大盘子，第一个人端来的盘子特别大，大的像锅一样，里面装的是生菜叶、白菜叶、苏子叶，薄饼、干豆腐等食物。

第二个人端的盘子分成很多格子，每个格里分别是豆瓣酱、甜面酱、肉酱、和芝麻酱……等很多蘸料。

第三个人端的盘子也分成很多个格子，格里分别装的是调配好的很多种海鲜蘸料。第四个人端的盘子同样，格里面装的是花椒面、辣椒面、孜然面、芝麻、花生碎等食材调配而成的各种肉类蘸料。

北平等人见此情景，嘴里都留着哈喇子。只见杨老师取出了一只碗一双筷子，来到了第一口锅前，夹了一些土豆和茄子放到碗里，又夹了点豆瓣酱，把茄子和土豆搅拌均匀，用一片大白菜叶把土豆和茄子包了起来。

然后一口把这个菜包吞下，一边咀嚼着一边摇头闭目，当他全部咽下后，便向众人伸出大拇指道：香，这道菜叫菜包，选用东北没有任何农药化肥的有机蔬菜蒸熟，拌上各种喜欢的酱，这要看你们的口味了，然后用菜叶包起来吃，特别香。

我个人比较喜欢土豆茄子配豆瓣酱，用大白菜叶一包，真是吃多少都不够啊。

接着杨老师又来到第二口锅前，他选了一块蒸牛排，用筷子轻轻一挑，肉就和排骨分离了，他把肉蘸了一点辣椒面和芝麻调配成的蘸料放在碗里，又选取了一片苏子叶，他手拿筷子用苏子叶把肉包了起来，放在嘴里大口的咀嚼着，脸上露出了幸福的笑容。吃完后又是对同学说了同一个字：香。

这个叫肉包，是用菜包着肉的一种吃法，选什么肉看你们的喜好，用什么菜叶包或薄饼包也是你们的自由。

接着他又来到了第三口锅前，夹起了一只虾，蘸了一下海鲜汁，把虾放在碗里，又用筷子挑起了一张薄饼，把虾放到薄饼上，好像觉得还不够，又回到了锅旁。

再夹起了一块龙虾肉也放到了薄饼上，然后用薄饼把龙虾和虾包成了一个包，放到嘴里后深情的咀嚼着，咽下后还是那个字：香，继续对同学们道：这叫海鲜包。

最后他拿了一张很大的生菜叶，来到了第四口锅旁，用筷子夹了很多小米饭，把米饭放到生菜叶上，然后又夹了一些茄子、土豆、猪肉，拌了一些甜面酱，打了一个很大的饭包。

他一边用筷子夹着饭包一边吃，吃了有两三分钟才吃没。这时他嘴里发出的仍然是那个字：香。

吃完后他放下碗和筷子，擦了擦嘴对同学们说道：这叫饭包，你可以选任何一种饭，或配青菜或配肉食或配海鲜，用菜叶、薄饼或干豆腐包起来吃，包法千变万化，好吃不好吃就要看你们的发挥了。

这是我们梦神宗开学餐必备的食物，叫做四包宴。第一包叫做菜包，第二包叫做肉包，第三包叫做海鲜包，第四包叫做饭包。

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