140.毛团儿子是反派大佬09(1/2)
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就算苏筠筠有上辈子的厨师经验, 这些天也一直在坚持苦练, 可她的刀工却始终都卡在某个节点上。www.126shu.com没办法继续向前迈出那一步。
洋葱, 鱼片这些倒是还好些, 凭手感也能做出来,可苏筠筠一直没敢尝试着切豆腐。
随着比赛进入了十强以后,剩下的选手或多或少都有些真本事。
彭叔在国外呆了十年, 他的西餐做得非常出色,连评审们都大加赞赏。
宅哥虽然是个动漫宅男,可他对美食的爱超出一切,随手就能切盘蓑衣黄瓜。
廖阿姨在家中煮了几十年的菜, 从来没有出去工作过。这次的厨艺大比拼就是她人生中最辉煌的时刻。
廖阿姨几乎每场比赛都会拼尽全力,总能把自己数十年的煮饭经验,充分发挥出来。
至于苏筠筠的好朋友陈冲冲, 算是半个厨艺世家出身。
不论是刀工, 调味, 还是掌控火候,陈冲冲的各项基本功都非常出色。只是她性子略显浮躁, 还需要继续磨炼。
随着一场场的比赛,到了现在, 苏筠筠也算见证了陈冲冲的成长。
她相信到了决赛的时候,陈冲冲一定可以把全部的实力都发挥出来。
至于董佳楠, 她跟石榴姐还不一样。
虽然看起来, 董佳楠没什么真本事, 完全靠装扮和作秀吸人眼球。她甚至连切洋葱的预赛都没能通过, 最后还是靠补位进入的正赛。
可实际上,董佳楠的厨艺可比不算差。
几乎每场比赛她都能顺利通过。她做的菜包括蛋包饭,咖喱面,芝士焗虾,日式烟熏三文鱼等,看上去都是最基础最简单的料理。
由于做法简单,几乎所有选手都忽略了董佳楠的真正实力。大家都认定她只是网红,不可能染指冠军。
可苏筠筠在偶然间曾经尝过董佳楠做的菜,虽然不算特别出类拔萃,可也非常好吃。
董佳楠精通多国料理,还能做到这地步,可见这人实力不俗。
她却一直掩藏着,始终没有显露出真正本事来。恐怕就是为了等到最后决赛,在一鸣惊人了。
面对这些强悍的竞争对手们,苏筠筠时时刻刻都有种压迫感。
她甚至觉得,这次看似不太正规的厨艺比赛,不到最后一刻,是没法确定谁是最后的赢家?
苏筠筠反复思量,还是决定对豆腐下手,最好能一举突破瓶颈,进一步加强自己的刀工。
原本她是打算自己买豆腐的。可毛爷却不同意,他一早就应承下来,要赞助苏筠筠食材。
大鱼大肉都供应了,现在这小小的豆腐自然也不在话下。苏筠筠要多少,他就能给多少。
苏筠筠拗不过他,只得答应下来。
当天中午,就有专人送来了几大盒豆腐。
吃完饭,收拾好厨房,苏筠筠就开始练习切豆腐,尝试着不断地找手感。
毛爷有空的时候,总喜欢过来溜达一圈,顺便看看苏筠筠练得怎么样了?
以往,他也不是没看过苏筠筠的刀工。只是,这次却看得心惊肉跳的。
文思豆腐这玩意,毛爷也是知道的,就是刀工菜。要把软趴趴的豆腐,一气呵成,切成头发丝那么细。
毛爷向来不好这一口,自然也就对成品像水墨画似的文思豆腐不感兴趣。
偏偏,案板前的苏筠筠就像没看见他似的,下巴绷得紧紧的,一脸苦大仇地盯着那豆腐。
在挥刀的一瞬间,一股杀气瞬间在苏筠筠四周弥漫开来。
苏筠筠左手握刀,快速切向豆腐,一下一下,刀刀有力,却绝不拖泥带水。
这看起来可不像是在切豆腐,反倒更像是刀客在练习顶级刀法。
毛爷看了半响,心中忍不住感叹,他认下这小孙女还真了不得,时不时就能给他老人家带来不少的惊喜。
毛爷以前并没想过要插手苏筠筠的未来。
在他看来,孩子还小,以后到底干不干厨师还要两说着。
说不定,苏筠筠大学毕业以后,只把做饭当成爱好呢?
可今天看着苏筠筠练刀工这劲头,他却忍不住想推这孩子一把。
至少找个人,在这孩子的厨艺的道路上,稍微提点她一二。别到时候,苦工都白下了。
想到这里,毛爷又起身离开了。
苏筠筠甚至不知道毛爷曾经来过又走了,她一门心思放在豆腐上,等到回过神来的时候,已经到晚上了。
这些日子,毛爷一直跟她一起吃晚饭,并且总能帮苏筠筠解决大量的成品食材。
苏筠筠一看时间来不及了,干脆就做了一大锅豆腐汤,又做了一些烤鱼。
等到了饭点,毛爷过来一看见那一大锅豆腐汤,不禁有些发怵。
他实在不喜欢吃这种中看不中吃的菜,又不好跟苏筠筠讲,只得一个劲地吃烤鱼、小菜就米饭。
苏筠筠也看出毛爷的意思来了,她倒也没多说什么,只是先给毛爷爷盛了一小碗汤。
毛爷不好拒绝,只得端起汤碗来吃了一口。可这一吃,却发现豆腐汤里居然有鱼汤的味道。
而且,豆腐处理得很好,松软可口,就像蛋羹一般,并不带半点苦涩。
原来这一锅并不是普通的文思豆腐,而是苏筠筠改良的豆腐汤。
毛爷微微一愣了一下,就大口地喝了起来。
苏筠筠只是笑笑,也没再说什么。这些日子相处下来,她哪里会不知道,毛爷爷最爱吃鱼呢?
当天晚上,毛爷仍旧发挥出真实实力,把一锅汤都吃完了。
只不过,苏筠筠练习切的豆腐丝实在太多了。就算他们照着一天三餐这么吃,恐怕还有剩呢。
更何况,那汤再怎么好喝,毛爷也受不了一天三顿吃都拿豆腐当主菜呀。
后来,他干脆就想办法帮苏筠筠找了个专门练习切豆腐丝的兼职,还能顺带着赚点工资。
苏筠筠自然很乐意去。
*
转过天来,她坐着公共汽车,到了毛爷给的地址一看,居然是黎九鱼大师的鱼羊酒楼。
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自从上次黎大师在微博上公开称赞了苏筠筠的刀工以后,苏筠筠有些汗颜的同时,却又忍不住心生感激。
后来,她也在网上找过黎大师做菜的视频,这才发现黎大师才是真正的刀工菜行家。
现在,有机会在大师的酒楼切豆腐,苏筠筠自然是很高兴。
她踏实下心来在这里好好工作,说不定还能有机会受到黎大师的指点呢?
*
到了酒楼的人事部,那边的主管对苏筠筠也很客气。
只是,他并没有直接让苏筠筠进大厨房,而是把她带到了另一间独立的小厨房里。
苏筠筠每天兼职的任务,就是独自一人在小厨房里练习切豆腐,一切就是一整天。
若是别人干这活或许会觉得苦闷异常。可苏筠筠却可以沉下心来,体会刀工的真正妙趣所在。
所以,她不但不觉得这工作辛苦,反而很喜欢做。
她的刀工本来就不算差,切出来那些豆腐丝已经算是不错了。自然也就被助理厨师收走了,他们会做成文思豆腐,上桌给客人们吃了。
鱼羊酒楼名声在外,本来就以鱼和刀工菜见长。
客人们过来吃饭,点文思豆腐的也比较多。苏筠筠切得那些豆腐丝几乎没有浪费,全被客人给吃掉了。
至于还需要不需要别人帮忙切,苏筠筠就不知道了。
在她看来,这份兼职实在太合心意了。日薪也不算低。
只可惜,苏筠筠一连干了好几天,也没能遇见到黎大师。反倒是她的刀工,似乎有些开窍的迹象了。
就这样,到了厨艺大比拼六进五的赛场上,比赛的主食材是家鸭和野鸭两种,以及各种鸭件食材,选手们可以随意挑选,并没有数量限制。
看着四周的对手,苏筠筠的手感出奇的好,就决定尝试着做一道顶级刀工菜——套鸭。
很快,正式比赛也就开始了,各个摄影机也支起来了。
参加完第一场正式比赛之后,苏筠筠就发现果然如陈冲冲所说,整场比赛都充满了撕逼和作秀。
抢食材环节就像是节目组给选手们挖好的坑,有的选手索性就露出了狂放不羁的那一面,抢食材就跟干架一样。
结果,有人由于食材抢得太多,没能完美地做出成品菜,最后反倒被扣了分,甚至惨遭淘汰。
好在苏筠筠挑菜眼光足够老辣,干脆就放弃热门食材,直接奔着冷门食材去了,自然也挑到了满意的食材。
厨艺比赛再怎么作秀,说到底还是要凭实力取胜。
第一场正式比赛结束后,直接晋级的前几名也就成了厨艺比较强的第一梯队,其中就包括苏筠筠,陈冲冲两个妹子;还有实力派家庭煮妇廖阿姨;酷爱美食和动漫的宅哥;在国外打拼十多年,回来后打算开餐馆的彭叔。
另外就是以董佳楠为首的网红明星队,这些人总能给比赛带来很多爆点和乐趣。
就拿董佳楠来说,她每场比赛出场打扮都格外地吸人眼球,完全就是把cosplay融入到生活之中,古今中外各种厨娘服侍都被她穿了个遍。
由于董佳楠的造型百变,厨艺尚可,又擅长嗲声嗲气地扮可爱。再加上她身后强大的粉丝支持,董佳楠就成了比赛中最有人气的选手。
另外跟她很亲姐的石榴姐就更有看点了。石榴姐那厨艺根本就不够看,单人赛通常都会垫底,又因为狂放不羁的性格,小组赛也经常惹祸。
可偏偏每次她都在淘汰边缘走一圈,却总能因为各种各样的原因,免于淘汰。
后来,网友们都管石榴姐叫锦鲤,还有网友压石榴姐一路锦鲤到最后,甚至能进总决赛。
苏筠筠每次看见这位小姐姐,总觉得运气也是实力的一部分,让人不服都不行。
可陈冲冲却在私底下跟她开扒,这石榴姐是有后台的,由于后台够硬,才能每次都顺利过关。
“……”苏筠筠顿时觉得挺没意思。
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不管怎么说,比赛一场一场地进行着。小组赛一般都安排在外面场地,至于单人赛则是在翡翠大厦10层。
苏筠筠每次去翡翠大厦的时候,都会格外地注意。只可惜,她那没能在电梯里,再见过那个能把西装穿得很好看的长腿小哥哥。
在人群中,偶尔能看见小哥哥被几个人簇拥着,自然也不可能去打招呼。
苏筠筠总是忍不住觉得可惜。偏偏她抬头看去,也不知道是不是错觉,那个小哥哥似乎总能回应她的注视,那双干净得像清泉水的眼睛里,总是带着温和的笑意。
直到他们一行人都走过时,苏筠筠仍是移不开眼。直到陈冲冲用力地推她两把,苏筠筠才回过神来。
“你在看什么呢?别总是摆着你那张娇花似的脸胆发呆好么?你这样看起来好蠢。”
“你都没发现,刚才走过的那群人里面,有个有哥哥长得特别好看么?”苏筠筠忍不住问。
“一群黑西装,脸上凶巴巴,就跟别人欠了他们八百万似的,有什么好看的?苏筠筠,你那是什么审美观?”
“……”苏筠筠顿时觉得很无语,那小哥哥明明就很好,而且还特别绅士,脾气还特别好。也不知道陈冲冲这是什么眼神。
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另一边,翡翠大厦后勤主管还郁闷呢。白总虽然平时也喜欢巡视翡翠大厦,可以前没有现在这么高频率。
也不知道,这个月是怎么了,每到周二周六,白总就喜欢到一层大厅巡视。
别的不说,白总一出现在一层所有员工都会忍不住紧张起来,生怕被白总找到错处。白总虽然年轻,却很有威望。
就在主管惶恐不安的时候,白总突然提出要参观一下大厦食堂。
没办法,后勤主观和其他经理只得带着白总往食堂去了。
白总漫不经心地在食堂赚了一圈。就在大师傅都急出一身冷汗的时候,白总却突然开口说道:“十层不是弄了个厨艺比赛么?干脆安排他们来这边比一场。”
“啊?”其他经理听了这话都是一惊。白总什么时候,这么关心网络频道的事情了?
“可是,网络频道那边已经把赛程都安排好了。再说,那些选手水平参差不齐,做不好饭的话,也会影响员工正常就餐的。”许经理硬着头皮说道。
白总淡淡地看了他一眼
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