第2章 谁知盘中餐（1/2）

张小磊与几个家丁再一次回到风尘仆仆的回到家中之后，提前很早就得到消息的丫鬟们早就准备好饭食和热水来接风。

放眼向桌子上望去：虽然没有什么山珍海味或者花式大宴，但是火腿、东坡肉、蜜糕、糖糕、乳饼等十几道成本不低的菜肴一样不缺。仅仅从那食物中飘荡出的味道来，油盐酱醋甚至现代少用的蜜和奶一样不缺。尤其是张小磊这外出的两天风餐露宿，吃了不少米饭甚至干粮等普通食物的情况下，显得格外诱人。此外，还有一坛老酒。张小磊虽然不是什么专家，品不出茶酒的好坏来，但是那隔着一定距离就能闻到的酒味就让人联想的到：至少在古时，这样的酒也定当不便宜。

当然，同皇宫似乎有些不同的是这些盘子里的菜肴数量上并不算多，虽然明显超过一个人一顿饭的正常食量，但是应该超出的不算太多。

张小磊回忆过往，好像原有的那位张宅大少曾经因为仆人们为了自己餐后分食故意多做好吃的很是教训过不少人。

如果换成以往，哪怕是来自现代的张小磊也会对这样的美食很是享受。可是这一路之上的所见所闻，却让张小磊饮用这些的时候总有些不是滋味。

见到少主人如此，从桌子边不远处站着的很多丫鬟还有仆人都有些战战兢兢，已经开始做好被挨打的准备了。似乎猜测到恐怕不是酒菜哪里出了差错，就是少主人在外面遇到了什么晦气的事。

“赵管家，虽然不是你负责的，但是这样一桌酒菜，花费大致是多少，过去一年有关本人在饮食乃至其他用度上的开销是多少你应该有数吧？折算米价来说吧。”张小磊郑重的问道。几乎与此同时，张小磊自己在心中也大致有所盘算：这种档次的饮食消费，如果放到现代，就算自己不浪费而且没有太多重体力劳动吃的不多，没有一年两万块，也就是二十倍于折算现代最赤贫底层的伙食标准，根本拿不下来，这还是往少里说、考虑到现代厨师之类的收入地位与古代根本不同、不下馆子尽可能的选择便宜地方购买成品的情况下。如果考虑到古时的运输物流体系、畜牧业饲养效率还有加工效率问题，少则五十倍多则百倍于贫民标准才是正常的。。。况且就张小磊一路之上的所见所闻。虽然这东南一带乃是鱼米之乡，可是大众民众所受到的盘剥却不轻。寻常百姓如果按照人口平均，考虑到人口结构不同于现代，恐怕人均每年二石米的口粮都未必能够所有人保证。

“这样一桌酒菜，应该。。。应该不会超过五百钱左右的样子。当然，少主向来节俭，并不是每日如此。今天只是下人们得知少主人安然无恙的归来接风洗尘准备的。过去一载三百多天、少主纯在吃上的用度应该也就在一百五十千钱、各种开销应该也算比较节俭的一年了，应该。。。应该在四百千钱。。。”那赵管家看似有些郑重的说道。

张小磊不是一个多有城府的人，但看那赵管家有些不太确定的样子，十有八九是往少里说了。

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