第30章 葡萄美酒（1/2）

这两三个月刘病已很低调，哪怕谣言基本上已经彻底平息了，他也只是每日间往来学馆和住处两点一线，连阳陵邑一次都没去过。

天天到学馆点卯，这让老夫子老怀大慰。

有了第一次就有第二次，这句话在后世或许能让人浮想联翩，但是在两千多年前的大汉，那只能说你不要想太多不纯洁的东西。

自从萧望之来探望夫子，刘病已作陪过一次以后，他就成了夫子家中常客，夫子或许也是一人孤独惯了，如今有人陪他，还是自己最得意的弟子，自然也非常满意。

夫子好黄河春，每日不喝个三两这晚上觉都别想睡着，但是不让刘病已碰一滴，说这酒烈，少年郎喝了伤身体。

这话确实在理，而且刘病已这个年龄也确实对白酒兴趣不大。

年轻人大多喜欢喝啤的，不过啤酒如何酿造，刘病已一知半解，尝试过几次，无一例外全部失败，最后索性放弃。

啤酒不行，号称对人体百利而无一害的葡萄酒还是可以的。

葡萄酒勉强算是舶来品，同样要归功于张骞。

《史记·大宛列传》记载了张骞出使西域，看到‘宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望’。

也就是说大汉制造葡萄酒完全可以追溯到汉武帝时期，更何况葡萄酒就算没出现也无所谓，只要有葡萄，那么制作葡萄酒对于刘病已而言不存在什么难度。

于是刘病已制作了大量葡萄酒，口感甚佳，当然，夫子喝起来完全没有感觉，便弃若敝履也不反对刘病已喝。

但是对于刘病已而言，光有葡萄酒是不对的，就好像喝啤酒需要冰镇一下口感更好一样，冰镇葡萄酒口感更佳。

于是便有了冰窖，在地下挖一个深窖，要尽量深一点，不然夏天一到，热气渗透下去，那不是冰窖而是水窖，然后在冬天用一个个方形、长形木槽装满水，等到天寒地冻的时候这水槽里面的水结成了坚冰，便可以取出来藏到地窖里面去，多干几次，有了满满一冰窖的冰，夏天往房里面一摆，那效果堪比空调，用来冰葡萄酒自然也不在话下。

这种挖冰窖的方式，在历史上似乎只能追溯到明代初年，在往前或许有但是没史书记载，但不是说古代就没有这种手段。

千万不要小瞧了古人的智慧，尤其是华夏先贤的智慧，事实上冬天制冰藏兵夏天用的手段能追溯到商周！

那玩意叫冰鉴，《周礼》记载‘祭祀供冰鉴’，此处的‘鉴’，不是镜子，而是青铜容器，看图文，差不多就是一个方鼎然后加了盖子。

冰镇酒也是一样，比如大名鼎鼎的屈原就喜欢喝冰镇酒，还在《招魂》中写道‘挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼浆些。’

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