第一百二十五章:我口味重(1/2)
其实药膳,在我们国家并不算什么新鲜的东西。寻常老百姓,炖鸡炖鸭,还知道丢两根天麻,沙参呢。
只是,是药三分毒,一般的酒店都不敢随便推出药膳。
当年皇宫里的药膳师傅,都是德高望重的老中医。
恰好,林强一直钻研中医,加上玉佩里丰富的中医资料,他有把握让药材和美食,真正的结合起来。
到时候,沈毅负责经营,自己在后面“技术支持”,然后再开连锁酒店。
把药膳推广到全国都不是梦。
不然,别人还真以为自己靠叶家“吃软饭”呢!
林强心里琢磨了一阵子,才走到沈毅病床边坐下:“感觉好点没,咱们聊聊酒店的事情!”
“已
经好多了,林大夫!有什么问题,你尽管问!”
沈毅半坐了起来说道。
“第一,你的药膳方子哪里来的,都有一些什么功效?”
林强问道。
“我的方子是以前当厨师的时候,跟着一个师傅学的。后来找了一个老中医,帮着改良了一下。主要是温补,毕竟每个人的体质不一样,不敢把药性加得太猛!”
沈毅解释说道。
“把方子写出来,我来改良!”
林强递给沈毅纸和笔,等他把方子写下来之后,看了几眼,不过是一副很寻常的温补药方。
“这样,我把这幅方子拆开,然后把功效给你备注好,你打印菜单的时候,打印得明明白白的,顾客好根据自己的
需求,选择不同功效的药膳。”
说完,林强拿起纸和笔,写了六张方子出来,包括温补,活血,补肾,养气,延年益寿等。
也许,别的酒店菜单上,药膳也有这么多功效,但大部分都是噱头。
林强写的这些方子,才是真实有效的。
“分量我全部备注好了,并且,药材从我这里拿,我亲自把关。不然,被竞争对手知道了,再给你摆一道,就悲剧了!”
林强把方子递给沈毅后说道。
本章未完,点击下一页继续阅读。