第 79 章 宫廷岁月079（2/2）
果酒的涩味很多都来自‘单宁’，而葡萄籽中有不
少单宁。所以只用果汁发酵，单宁确实减少不少，涩味就会轻一些。
“尝过之后臣妾很喜欢那味道，但也不敢乱喝...还是用宫中的老鼠试了试，见它们吃了这酒都是好好的，这才知道这算歪打正着，成了一种新酒。”
“去岁臣妾住在保和殿，有了自己的住处，许多事方便了许多，就多酿了一些这葡萄酒。今年夏日里，常常冰镇了品尝，才发觉它是最适宜这样饮用的...官家也尝尝。”
素娥说的这样煞有介事，郭敞对这葡萄酒的期待也高了起来，然后就喝了一口。‘嘶——’的一声后，都惊住了——人对于第一次尝到的味觉刺激，总会有些反应不来。气泡酒那种特别的碳酸刺激，在此时果然是闻所未闻的。
但那种刺激之后，清爽感也是立竿见影的。郭敞这才明白素娥的意思，为什么说这酒极适合冰饮，而不好像很多酒那样烫过后喝才好。冰镇之后的冰爽，简直和这种微微的舌尖刺激相得益彰，一下就除去了夏日燥热。
素娥其实不太确定郭敞会不会喜欢‘香槟’，这种事还是要看个人口味。哪怕是她上辈子时，人们的口味因为全球化越来越包容了，还不是有人喜欢快乐的碳酸刺激，有人接受不来么？
不过看郭敞的表情，不像是不喜欢的样子...素娥也就放心了。
“太妙了，这酒可有名字？”郭敞是真的喜欢，饮下一杯后又叫满上，继续再饮。
“倒没有，据说葡萄酒是用颜色分的，红的就是红葡萄酒，晶莹澄澈的便是白葡萄酒。这酒虽是从白葡萄酒而来，但到底不同了。”素娥见郭敞是真的喜欢，索性提议道：“既然这酒得了官家青眼，不如就由官家来赐名罢。”
“那等西夷人就是如此，取名总过于直白，没甚意趣。”郭敞似乎是对红白葡萄酒的说法有些接受不来，但也不怪他有这样的吐槽。要知道此时大燕有名的酒可多了，个个都有响亮的名字呢！
香泉、天醇、醽醁、瑶池、瀛玉、玉沥、金波、眉寿、流霞、雅成春、千日春、酴醾香、错着水、竹叶清、白云泉、锦江春、浣花堂、至喜泉、十八仙、莲花清、换骨玉泉、银光香桂、齐云清露、蓝桥风月、万象皆春...真是听着都要醉了。
“这酒适宜冰饮，夏日开胃，味道独特...玉冰露或者龙珠春，如何？”郭敞想了想道。
“玉冰露更好些。”素娥没说‘龙珠春’哪里不知道，只是说了玉冰露更好——草龙珠是葡萄的别称，而‘春’又是美酒常见的名字，所以翻译过来，还不是葡萄酒么。
郭敞也是一笑：“说的也是，玉冰露更好些，就叫玉冰露罢...”
‘玉冰露’喝了颇为开胃，今天一天都没好好吃饭的过程似乎是突然觉得自己饿了。胃口一打开，倒是比平日吃喝的更多。吃完了正经餐食后，他竟然还记得问素娥：“方才的‘雪糕’还有么？”
素娥怔了怔：“官家，那雪糕是冰凝东西，难得存住，所以都是做多少吃多少。若有剩下的，必然都是叫司
膳内人和侍女们分了...眼下没有，不过再做也容易，官家略等等？”
做得容易？瞧着倒不像...朕是见过做冰饮的，要做得那个样子，碎冰都是件麻烦事。郭敞显然不知道冰淇淋是怎么做的，还以为那是用冰屑做的呢！
⒕本作者三春景提醒您《宫廷悠游岁月》第一时间在.?更新最新章节，记住[(
素娥一听就笑：“官家想来是不知道根底，臣妾叫司膳内人近前来，当着官家的面做吧...只要食材准备好了，做起来是很容易的。”
素娥一吩咐，罗颂贞就带着手摇式冰淇淋机，还有做冰淇淋的原材料过来了。当着郭敞的面，将各种原材料以一定比例倒进搅拌桶里封上。然后郭敞就见她摇动手柄，不一会儿揭开搅拌桶，雪糕就做得了。
雪糕特别好吃！郭敞吃了一大份后心满意足。
今晚是真的吃饱了，而吃饱了后就更不会‘空虚’了。如果说，素娥之前是用看不见的温情填补了他身上空掉的部分，那现在就是食物填满了实实在在的空间。
郭敞同素娥坐在窗边乘凉消食，郭敞还想着要不要喝点儿消食茶。转头看向轻轻摇着扇的素娥，忽然郭敞就释然了...或许今后素娥也会变，变得空洞，变得和曹花容、张皇后、钟如兰没什么不同。但他会永远记得，有这么一次，她叫他觉得不再空虚。
“素娥...”郭敞脱口而出，声音很轻。
素娥看向郭敞，目光中带着疑惑。而郭敞也是叫出名字后才反应了过来，这下自己也不知道说什么好了。
清了清嗓子争取时间，一下想到了什么，立刻抓住了说道：“那玉冰露，素娥你这儿还有多少？”
真的这么爱吗？素娥有点儿茫然了，这是要问自己要的意思？
不管心里想了什么，素娥回答郭敞的话还是很快的：“臣妾这儿倒是还有□□斗，都用酒瓶分装了...当初酿得了十余斗，这些日子饮得多了些，就只剩这些了。”
就算天热时喝的多，只有素娥一个人消耗，再加上偶尔给侍女们尝鲜的，也用的有限。说实在的，素娥原本还有些发愁怎么办呢...以此时的保存手段，葡萄酒这种低度酒是很难陈放的！香槟酒的特点则是让它比一般葡萄酒更难久存。
所以即使后世有办法陈放保存了，气泡酒大家依旧很少说陈酿，就是这个道理。有人要是以陈酿为噱头卖香槟，那大抵是销售手段，没别的意思...香槟酒陈放又不会更好喝，根本没意义。
说起来，此时华夏的酒好像也是这样，虽然有高度酒会被陈放，可主流的那些酒，大家也是推崇新酒的......
“朕倒是真喜欢，素娥可愿意分朕一半？”郭敞笑着问道。
“官家自取就是了。”素娥算了一下自己这个夏天还能消耗掉多少，就道：“臣妾也只是夏日里喝一些，能喝多少？官家是晓得的，臣妾并不好酒，从不多饮...官家给臣妾留下三斗，其余的都叫人取了罢。”
留下三斗，已经是素娥算足了余量了。郭敞也知道素娥没和他客气，便点点头：“你既然这样说，朕也
不与你客气了......”
郭敞喝酒的量和素娥真的完全不一样，不，应该说，这时候任何一个有喝酒习惯，并且财力足够的人，在酒水上的消耗都是恐怖的，和素娥这种浅尝辄止的不是一回事——此时的酒不只是酒，它更是一种非常大众化、日常化的饮料。
大概是因为选择不多，而且酒精度数大都不高，大家喝酒真是‘豪饮’。
“...朕不占你便宜，朕瞧着你这殿中，又是雪糕，又是冰镇各种瓜果的，屋子里也用冰。冰该十分短少吧？”
素娥解释道：“今日是几位姐姐来，所以屋子里放的冰多了些。至于雪糕，那些用过的冰，厨房依旧拿来保存食物也是无碍的......”
当然，不管素娥解释多少，玉殿缺冰也是事实。应该说，夏天来了，宫里就没有哪里不缺冰的！哪怕是郭敞这个皇帝，也不是说能随便用冰的。这种时候，钱都不好使，想要买一点点冰，或者冰饮，那没问题，可一旦多要，就是花钱都买不到。
素娥只是一个小小才人，哪怕作为主位，内膳房的份例冰也可以挪用一些，但说到底就是那些了。
“总之还是短少。”郭敞一句话做了结，轻松道：“回头从朕的份例里拨一些冰给你。”
冰不冰的其实无所谓，虽然多些冰确实能舒服很多，可现在的生活，在古代背景下，素娥已经没什么不满了。不过，素娥是不会这种时候扫郭敞的兴的，所以只是顿了一下，就点了点头。
“多谢官家...不如臣妾将这‘玉冰露’的酿造法写下来，好叫尚食局今年也能酿一些。到时候官家要喝，再便利不过了。”尚食局之下有司酝司，专门负责酿酒的事儿，素娥这样说也是方便郭敞日后喝酒。
“你倒是从不吝惜这些东西的。”郭敞看了素娥一眼：“罢了，也别交给尚食局了...王志通，你回头接了高娘娘的酿酒方，叫外头酒坊酿了，只供宫中采办，并京中各正店——一应首尾，皆照着之前清风露故事。”！