第一百四十一章 吃瓜人变成瓜（1/2）

这几天都吃爆炒猪肝，温玉有些腻了。

看着只吃了一页的新鲜猪肝，温玉想到赵文四。

“小玉，你想啥呢？”看着温玉发呆，杨文秀担心的问道。

温玉笑笑说：“娘，我打算去找赵掌柜，问问他买不买猪肝。”

杨文秀不大明白她要干什么，却也没有追问。

一家人将猪头洗干净，杨文秀和程安安就回去了。

程怀之则帮着温玉在火炉上放了一口大锅，又往锅里加半锅清水。

刚刚温玉调戏他的事还没过去，但是家里还有人帮忙干活，而且杨文秀离开前让他帮着温玉，别让她再伤到脚，程怀之没有拒绝，也没有追究。

温玉在水里加入姜片和烧酒去腥，等煮出泡沫，将肉捞出，换清水重新煮，并加入卤料，大火烧开后用中火闷炖。

想要肉卤入味，就要小火慢炖，晚上再腌制一晚上，明天就入味了。

温玉又抽空理了几个素菜单子，准备做成素的卤味搭配着卖。

理好菜单，提着篮子就准备去镇上采买。

程怀之看她走路还有些瘸，就和她一起去。

刚刚祝老大说了，不用他帮忙，而杨文秀又让他多帮着温玉，别让她腿脚又被伤到。

那刚好没事，帮着她也无妨。

温玉想了一下，请祝老大带个眼睛看着灶台下的火，只要保证火不灭就行，就和程怀之一起去镇上。

新豆角是这个季节最丰盛的蔬菜之一，必须安排上，她买了一大把新鲜豆角，又买了两颗新鲜大白菜，接着去豆腐坊准备买五斤白豆腐。

温玉准备一半做成炸豆腐再卤，一半就卤白豆腐。

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