第25章 甜甜的柿饼（1/2）

时间一晃而过，四表哥积极地来到了林青青家，跟着她一起学腌雪里红。家里的那两筐昨天他已经洗好晾上了。今天学会了回家就能腌上了。

“你看啊，一层菜一层盐，盐不用铺满一层，但也不能少了。这个花椒，是增加香味的，也可以不用放。最后要摁紧压实，拿个洗干净的石头放上面压住。最后盖上瓮口，防止脏东西落进去。”

四表哥跟着走了一遍流程，掌握的差不多了。所以最后一瓮就由他来亲自操作。

“哎哎哎，盐多放点。”

“花椒不用那么多。”

林青青在旁边不时给他指导下。

林志安和林然然已经跟着做了几回了，有时还能指点下四表哥。

“对了，四表哥，还有腌之前手和瓮都要洗干净，不要有水，也不要有油，不然容易坏。”

“腌这个有点费盐啊。”

每次林青青让四表哥再放点盐的时候，他就心疼，这么多盐，得花多少钱。

“不放够盐也会坏的，这些东西可就全浪费了。不能心疼那点盐。”

林青青这次背回来不少的雪里红，腌满四大瓮之后还有一点，林青青就让林志安和林然然一起动手腌制了一盆。

“我腌的菜不少，盐快用光了。也没能给四表哥匀点，花椒还有很多，这些你拿回去吧。”

林青青递给四表哥一布袋花椒，“炒菜时先放几粒在油里炸炸，菜会很香的。”

菜都腌好后，林青青暂时没什么事情可做了。每天带着弟弟妹妹在山上捡柴火。山上的树叶半黄半绿，有的还发红，在秋天的风和阳光中翻飞，煞是好看。

山上的树除了自己地里种的是自己的，可以砍伐，没有开垦成田地的半山腰以上的树及树下的山都归村里所有，不能砍伐，但是可以捡落的树枝树叶。所以林青青每天就在各个山头上转悠，多捡些树枝留着冬天用。

有长的特别旺盛的草，超过半米高的林青青也割了回家，一样也是烧火的好材料。

虽然打麦场边还有一垛麦秸，可当初大爷把所有的麦秸都摞一块了，她不好去搬些回家，省的大娘又有话说她。

分不清楚可真是太麻烦了，地明年还是要自己种。

又过了几天，早上出门就看见霜了。

柿子经过霜打，红的更通透了。一个个的像小灯笼挂在枝头，很漂亮。

林青青抓紧时间又叫来了三表哥和四表哥，帮着她一起收柿子。

他俩来的时候还背了一筐水萝卜。

“家里也没啥好东西，这是自家种的，你留着冬天吃。”四表哥将水萝卜给她倒在了厨房的一角。

林青青很开心，不用花钱买也不用费劲背回家，很好。

柿子树在东山的地里，只有两棵，都非常高大。站在树下抬头看，那黢黑的树枝像是伸向了天空。而越高的地方挂着越好的柿子。

林青青没有收柿子的经验，全靠两个表哥了。

幸亏两个表哥是有经验的，他们还带来了工具。两个长杆子，一个上面有个布套，一个上面有个镰刀。低处的爬到树上手摘，高处的就两人配合收下来。

两棵柿子树收完，也才到中午。

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