第69章 下午就能把木材送过来(2/2)
“你啊,真是一刻都不得闲,厨房里的这点活有我呢!”宋盼盼一脸无奈的说着。
秀芳只是笑了笑,拿起水盆里的鱼,就要拿出去杀,却被宋盼盼给阻止了。
“你都快要生了,这种见血的事情还是我来做吧!”宋盼盼说完,毫不犹豫的把她手里的鱼给拿了过来。
秀芳看到了一阵的感动,知道婆婆这么做都是为了她。
“好,娘,那我把这些菜洗了!”
宋盼盼这下才没有反对,“你水省着点用,现在水越来越难找了!”
“哎,知道了娘。”秀芳应了一声,宋盼盼这才离开。
等到宋盼盼把鱼杀完清理干净了,秀芳也把菜和蒜什么的洗的干干净净,乖乖的坐在灶膛里等着宋盼盼回来。
“娘,中午我们就蒸一些粟米吧,里面加一点大米!”宋盼盼看着一旁已经洗干净的粟米,点了点头。
宋盼盼看到一旁已已经淘好的米,点了点头。
中午的饭菜已经够丰盛了,如果在吃上大米饭,说不定四树他爷爷又会说什么。
宋盼盼先在锅里倒上了豆油,等锅热了,把五花肉给倒了进去,不停的翻炒着,等肉的外表都被烫熟了,这才在里面放入了葱和生姜去腥,又翻炒了一会,加了一些自己家里做的大酱,翻炒一会儿才放入没过猪肉的清水,大火烧开之后,小火慢炖。
随即,在另外一个锅里倒入了凉水,烧开了之后把洗干净的排骨放进去,放上葱姜还有白酒去腥。
等锅烧开了之后,又烧上了几分钟,把里面的血沫都给去除干净,捞出放进冷水中洗干净。
随即在刷干净的锅里放入了一些油,然后把洗干净,切好排骨放进去翻炒着,一直等到排骨的表面都变成了焦黄色,这才捞出来。
把锅里剩下的油都倒进了另外一个碗里,等一会儿还可以炒其它的菜。
接下来就是要给这些排骨上色了,宋盼盼在锅里又倒了一些干净的油,之后放了一些冰糖进去。
随即不停的翻脚着,直到把这些冰糖都熬化了,才把刚刚翻炒好的排骨倒进去翻炒,又倒上了一些清水。
接下来就是调味了,糖和醋是必不可少的,又放了两个八角进去。
做完这一切也已经过去了小半个时辰了。
“这红烧肉再炖一会儿就可以收汁了,等一会儿我在这锅里煮饭!”
宋盼盼说完,把鱼给拿了起来。
平日里那些卤肉的锅,这一会也派上了用场,宋盼盼直接从锅里拿出两根树枝放在了搭好的锅
这种铁锅里面煮鱼汤,最香不过了!
没多大一会红烧肉,,就已经收汁了,粟米也放进了锅中,随即凉拌了一个豆芽菜,所有的菜都已经大功告成了!
这一会,来做工的人也都已经回去了。
就在这时,三娃急急的从外面跑了进来,“娘,爷和小叔他们要回去吃饭,我怎么说都不听,你出去看看!”