第25章 井水下降(1/2)
随即,宋盼盼给几个孩子算了一笔账。
“娘,你这么一说,我就明白了,以后更多的人喜欢我们的卤菜,我们就能够挣得越多!”
李三娃眼睛一亮!
“不过娘,以前我怎么没发现你这么聪明?”
“你这是在我说以前笨?”宋盼盼顾做生气的问着,李三娃顿时噎住了。
“好了,天色也不早了,我先去卤明天的猪杂碎!”
宋盼盼说完就去了厨房,秀芳也急忙跟了上去。
“娘,有什么我能做的,我给你搭把手!”秀芳走进厨房就看见宋盼盼在里面忙活着。
“我先把这些猪杂碎清理干净,如果是你真的要帮忙的话,等一会儿就帮我烧锅吧。”
宋盼盼知道,如果自己真的什么事情都不让秀芳去做的话,她或许会多想。
有了昨天清理猪杂碎的经验,今天送盼盼亲历的时候明显快多了,而且还趁着没人的时候在里面加了从系统里换出来的盐。
加上昨天品味轩的田掌柜给的一千个铜板,一会儿宋盼盼已经有了五千两百四十四文。
这一段时间她零零碎碎在系统里买东西,也花了三百多文。
中间大部分都是卤菜的调料。
因为她知道以后自己生意越做越大,这些人肯定会琢磨自己的方子。
等宋盼盼把所有的猪杂碎都清理干净,已经过了半个时辰。
秀芳一直都没有离开,而是在一旁纳着鞋底,看到宋盼盼已经把猪杂碎给清理好了,立刻走了过来。
宋盼盼先把这些猪杂碎放进锅里,焯了一遍水之后捞出来放在一旁晾凉。
随即在锅底摆上了葱姜蒜,再把刚刚已经晾凉的猪杂碎铺在上面。
随即在上面放上冰糖,盐,把秀芳支出去后,又在里面加了生抽和老抽,有专门做卤料的豆瓣酱。
当然五香,八角,桂皮和香叶这些东西也是要放的。
然后又在系统里兑换了一些啤酒,到了进去,最后加水没过食材。
做完一切宋盼盼觉得自己应该找一个合适的理由,把这些调料都给拿出来。
不然再把秀芳支使出去的话,依照她那么敏感的性格,肯定会以为自己对她藏着掖着。
“娘,这是你要的盐,是去隔壁月荷婶子那里借的。”
刚刚宋盼盼在锅里放了什么,秀芳根本就没有去看,所以并不知道锅里已经放了。
“嗯,等明天我在镇子上买了,给她送过去!这两天你先歇着,到时候我再教你怎么做这卤菜!”
宋盼盼一脸笑意的看着秀芳。
“娘……你真的愿意教我这做卤菜的法子?”秀芳一脸的难以置信。
“我们是一家人,没什么藏着掖着的!这两天,我把这卤菜的配方确定了,到时候,你们谁想学,我就教你们!”
宋盼盼说完,秀芳已经过去烧火了。
没一会,满屋子的卤肉香味,宋盼盼抬起手看着已经洗的有些发白的手指,想着做卤猪杂碎也不是长久之计。
咕咚……
四树闻到了卤肉的香味,情不自禁的咽了咽口水,哪怕昨天吃的肚皮滚圆。
“秀芳,在灶里放几根柴火就行了!等一会就煮烂了。”
宋盼盼看到秀芳脸上红彤彤的,急忙开口。
“哎,好!”秀芳听到了宋盼盼的吩咐,在灶台里放了几根柴火,就起身了。
这些天,她也习惯了做事之后要洗手。
宋盼盼出来就看到几个孩子看自己的眼神,就猜到他们肯定是馋肉了!
“今天猪杂碎不少,等会再给你们尝一尝,看看和昨天比怎么样。”
宋盼盼笑眯眯的说着。.
“我就知道娘亲最好啦!”李四树眼睛瞬间就亮了!
又过了一会,锅里的猪杂碎已经炖的十分的烂乎,宋盼盼又切了一些给几个孩子。
这一次,二牛,秀芳还有李三娃只是吃了几口,就放下了筷子。
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