第 90 章（1/2）
索契港口就在黑海边,冬季大部分白天温度也在零上，是俄罗斯寥寥无几的全年不冻良港之一，它不需要凿开冰面、使用破冰船也能开停船,可惜就是太小，只能是旅游使用。
在这个遥远辽阔的北方国度，已经算是个温暖的城市。
2014年索契冬奥会之后,更加蓬勃的旅游业和冬季体育运动行业，催着原本就不错的港口经济愈发蓬□□来。
旅行者可以漫步沙滩看海，但回头远望，蔚蓝清透的天穹之下,是大高加索山脉连绵的皑皑雪山,风光别具一格。
跳台滑雪场当然就是在雪山区域。
凌放等人刚刚结束一天的练习试跳,能有些休息时间。
冷还是冷的，大家都穿着厚厚的羽绒服，在露天空间都要跺跺脚,围着正中间散发出热气的一点位置聊天。
中间的韩墨京，全副武装地端着钢架网，在休息空间的石头灶上烤牛肉。
他带着石棉手套,架势很专业,翻铁网的姿势稳得很。
俄式烧烤，傻大黑粗。
装备原始，火力和分量都很给力,一架就可以烤几大块厚实的雪花牛排,给凌放和俩教练，再加上韩墨京带的三个工作人员,一起分享都够了。
大块牛排中油脂融化发出滋滋响声,美拉德反应产生的浓烈香气带着近处才能感知的那点热气,在寒风里化开，肉质烤制出诱人的金黄色纹理。
肉的来源可靠，去掉肥油边儿就是优质蛋白质，凌放也可以吃几口。只是考虑到过两天就比赛，他不能吃夹生的。等其他人端着五分熟、七分熟的自己那份肉躲进屋子里，就只有凌放一个人，留在院子里，陪着劳苦功高的小韩总烤肉了。
牛肉烤到全熟，油边儿已经有点焦了。韩墨京利落地掰开铁制架子，把这一大块倒进岩盘。凌放端着它进屋时，肉还在发出滋滋响声。
放下盘子，韩墨京就拿着锋利的小刀，把厚牛排切割能入口的条块。
凌放凑在边上，很挑剔地瞅着一块雪花纹最漂亮的肉块，叼走。
外焦里嫩呢，嚼着很多汁！凌放给韩墨京举大拇指。
韩墨京看着他笑，递过纸巾和餐盘。
这次能凑到一起，还要归于韩墨京的工作便利。
没错，韩墨京能进入世锦赛期间的跳台滑雪场边的工作人员、训练运动员集中区域，正是因为现在身在涞源国家跳台滑雪中心一期建设项目团队。
韩墨京这是跟着团队负责人过来，实地调研跳台滑雪滑道用冰、制冰情况的。这不是他的核心工作，只是由于跳台滑道钢结构附件设施是文商集团负责，他和同行几个工作人员，也要对滑道内用冰情况有所了解。
现代冬季体育运动里说到制冰，那可就大有讲究了。制冰师，这是一个专业职位，国内目前都没有能达到奥运赛场级别要求的人才队伍，还要跟在各个需要用冰的场馆项目团队里的外国制冰师屁股后面，抓紧学习。
凌放对这个了解不多，他更了解的是雪，对于冰还没有到如数家珍的地步，所以他也很好奇。
“现在不是项目建设期吗，需要专门赶来索契考察？”他好奇地提问。
“索契是比较新的跳雪场地，而且也是海水混雪水冰的优质场地！”和韩墨京同来的青年制冰师学徒乐呵呵地回答。他刚从凌放这个奥运冠军手里拿到签名，正开心呢。
跳台滑雪，滑道里是冰，降落坡是雪，是冰雪结合的项目。
凌放作为运动员，平时踩在脚下的冰，只要够滑够平就行，一出溜就下去了嘛。
他却不知道，这里还有河水冰雪水冰海水冰纯净水冰等等诸多讲究……互相还可以混合，比例还可以调整。
大厅里，用餐区的沙发座拥挤，人们挨着围坐一桌。
凌放有些慵懒松散，把下巴戳在韩墨京肩膀上，好奇地听几个专业和半专业人士聊冰。
冰晶，是水汽在冰核上凝华增长而形成的固态水成物。可用标准的冰块，在普通人眼里是一样的晶莹剔透，但是制冰师眼中，是截然不同的质感，实验室显微镜下，结构的松散程度也有很大差别。
跳台滑雪起源于欧洲，传统上是使用河冰，后来逐渐开始使用雪水河水混合制冰。也有许多靠海的城市，会尝试海水制冰。位于涞源的国家跳台滑雪中心不靠海、河，可预见地会使用雪融水制冰——这个凌放也想的到。
作为国家级专项运动中心，还是要充分调研探讨，再拿着调研结论打报告，来索契调研也是很重的任务。此行主项是看冰，其余也包括建筑设计、钢件维护、巡查管理等，索契跳台建设年份比较新，这些也都是值得参考的。
想要建成世界一流的跳台滑雪体育中心，必然要兼收并蓄、多方参考。
他们忙中偷闲享用了牛排，两方就要各走各路。
凌放和叶飞流他们，要回去参加今天的教练组总结会。韩墨京那边，制冰小组要跟着他们的外国师父去记录数据，作为钢结构模块负责人派来的副手，小韩总也要到场旁观，咨询构件施工、日常维护时的协同工作模式等问题。
即将分开前，韩墨京有些不舍地叮嘱凌放：“后天比赛，我就不去打扰你了。看预告，最近几天是本地罕见的极寒低温，比赛注意安全。”
工作人员在他身后偷眼看：小韩总在凌放面前，可真是跟平时很不一样诶！
“我知道了。”凌放毫无察觉，只忙不迭对着韩墨京承诺和点头。
虽然很多次比赛和训练，亲友都会叮嘱他，听过千次万次了，凌放每次还是认真回应。
“……结果，老韩的担心还成真了……”
凌放打开休息室的门往外走，叹了口气。他立刻后悔没有在室内戴好目镜——寒风之下，他的睫毛微颤，似乎随时能凝霜。
山上海拔接近2000米，陡峭、积雪、冬季还下雪刮风。
再加上今年极端天气来袭，西伯利亚寒流终于闯过了重重关隘，卷向这个海港城市。总之，一层层叠BUFF之后，本届世锦赛男子K90标准台的比赛日上午，大跳台区域的气温直接跌到了零下33摄氏度！
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