第44章 044 炭火烧烤的初次尝试——这个黑椒酱超~~棒(1/2)
新鲜&30340;血液加入适量&30340;盐, 猪血会凝固成鲜红色&30340;血膏,等新鲜&30340;血膏完全凝固后,切割成大块放在温水里小火慢煮, 血膏很快就会凝实紧缩成为暗红色&30340;血旺。
由于这个操作起来完全不复杂,因此龙便放心&30340;把这项工作以及清理内脏还有提炼猪油&30340;活儿都打包交给了梅伊进行操作。
至于他自己则加速催熟了一些洋葱胡椒和辣椒, 并加入香叶桂皮与甜味草汁来腌制切好了&30340;肉块和番薯片, 做完这些后他又去检查了一下自己正在腌制&30340;豆豉。
此时&30340;豆豉已经有了非常浓郁&30340;酱香味,大概是可以用作制作酱料&30340;。
于是龙捞出了一小点&30340;豆豉,准备磨碎在制作一个用来刷肉串&30340;黑椒酱时加入进去充做酱油进行调味。
黑椒酱&30340;做法并不复杂,和茄汁&30340;做法非常接近, 只是又多出几个步骤而已。但因为龙觉得需要&30340;用量比较大,所以他便多培育出了许多&30340;胡椒番茄洋葱和大蒜,打算熬出一大锅来。
捧着一大筐自己培育出来&30340;洋葱与超好吃&30340;红番茄,龙来到了厨房。
此时&30340;梅伊正在两口石锅之间忙碌着,一边打捞煮好&30340;血旺, 另一边又在过滤提炼猪油剩下&30340;油渣。
看到龙拿着一个扭曲奇怪&30340;巨大藤筐进来时,这位厨娘深感惶恐, 坚决要代劳。
不过她&30340;提议很快就被龙驳回了,制作酱料&30340;难度要比单纯&30340;煎制食物还要高一点,尤其是在材料极多&30340;情况下, 如果火候掌控不好&30340;话很容易就会将酱料炒糊。
因此尽管知道梅伊在王城时就已经学会了炒蛋&30340;制作方法, 龙也没有选择将制作酱料&30340;重任交给这位厨娘。
他在厨娘担忧不安&30340;眼神之下找到了一个空置&30340;炉灶,动作熟练&30340;将一侧&30340;石锅抬了进去开始烧热,随后他开始清洗蔬菜,并将洗好&30340;蔬菜放在砧板上——
“嚓嚓嚓嚓。”
“当当当当当……”
“当当当……”
先切片再切丁。
规律&30340;切菜声响起, 原本对这位小领主颇为不放心&30340;梅伊顿时瞪大了双眼, 几乎无法相信自己到底是看到了什么。
明明感觉不到大人&30340;速度有多快, 但偏偏落刀&30340;动作她根本看不到。
那把又长又重&30340;砍骨刀在砧板上方甚至上下晃动出了重影,于是就形成了刀明明还抬着,但刀下&30340;蔬菜已经成了菜丁&30340;奇怪现象。
这是什么啊!!!
梅伊在震惊中忽然想到了传入到了王城中&30340;魔法美食传闻——
传闻中在利特亚创造了魔法美食&30340;人便是一名魔法学者,据说他就是有着仿佛附魔了一般&30340;神奇双手;他&30340;左手有着比巨龙还快&30340;速度,能够在眨眼间让蔬菜变成片状;而他&30340;右手则也有着比巨龙还大&30340;力气,能够单手轻易&30340;举起巨大&30340;铜锅。
附魔一般&30340;双手……
梅伊看着面前这位小领主轻松&30340;将石锅单手拿起并向摇晃着锅底&30340;热油,忽然发现自己好像知道了真相。
难怪大人他坚持要自己制作食物!
因为大人他是要制作魔法美食啊!
这位厨娘心情激动&30340;连忙将锅里提炼后&30340;油炸过滤了出来,然后慢慢&30340;将油舀入容器中。
她想要多在厨房里呆上一会儿,看看这位大人到底要做些什么。
毕竟传闻中制作了魔法美食&30340;那位魔法学者可是全亚厄大陆&30340;大小厨娘以及餐厅酒馆店主&30340;心中偶像!
……
然而此时&30340;龙完全不知道厨娘&30340;内心想法,他摇晃着手里&30340;石锅,在热油充分&30340;沾满了锅&30340;周边后先将洋葱碎与蒜末下了进去。
石锅导热速度慢这一点很好&30340;帮助了他,这使得这些洋葱碎与蒜末不至于被一下子烫焦。
龙抄起了一旁&30340;勺子将锅内大量&30340;碎末充分&30340;翻炒着。
不出片刻,洋葱与蒜末就被中火炒软,于是龙又加入了大量&30340;番茄丁进去继续翻炒,这个时候锅里&30340;东西其实很快就能够被称作为番茄酱了。
所以当其被熬煮到浓稠&30340;时候,龙便加入了适当&30340;盐,甜味草&30340;汁液,以及少量&30340;胡椒碎,等这些调料与浓稠&30340;番茄酱融合均匀&30340;时候,就盛出一部分去,用作为番茄酱。
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