第89章 老干妈豆豉蒸鱼（1/2）
老干妈, 这个靠着土里土气外包装，却火遍了全球的辣椒酱，即便是放在古代, 爱的人绝对不在少数。
更何况现代人选择余地太多, 老干妈不过是无数种美食中的一个罢了，而对于吃饭就靠蒸煮的大秦人来说, 那简直就是下饭救星，必备神器。
当然了，老干妈这个名字在这里肯定不太合适。
那不行就改成老干爹？
姜晩容想了想, 立刻就在心里否决了。
在现代，老干妈这名字土归土，但是又土得很有特色。
干妈酱, 立刻就能让人想到小时候妈妈或是奶奶做的辣椒酱, 很有亲切感。但是要改成老干爹？
这个年头, 男人下厨做的辣椒酱...
那简直不如吃土！
这名字要是用出来，她这销量估计整体垮到破产。
想来想去，姜晚容干脆就直接适应本土，保留特色, 改名叫做——
老干娘。
老干妈其实有很多种口味，然后最经典的还是豆豉酱、辣三丁和鸡油。
这几种用的调味料好在红包群里皆已有了，于是姜晩容二话不说, 直接进了厨房开做。
首先就是最近她刚刚以黑豆做出来的豆豉。将黑豆豉按到软烂，然后直接起锅热油下油锅翻炒, 这时再加入已经切碎的葱，姜, 蒜, 辣椒等等调料和香料, 很快就可以出锅了。
做老干妈酱，调料就连外包装盒上都写的明明白白，因此最重要的不是用料，而是用料的比例。
稍不留神一种配料放多了，便会产生过甜过咸，辣味不重、或者辣味太重等等问题，好在她原先开火锅店时，对于这种特色辣椒酱也还颇有研究，味道只会更香。
做完了豆豉酱，姜晚容又很快也用同样的法子炒出来了辣三丁。
老干妈辣三丁，主要配料除了辣椒外，这三丁其实就是炸花生米，炸豆腐块，还有大头菜。
但大头菜的发现和命名要等东汉诸葛亮出现了，现在还暂时没有，于是姜晩容干脆就鸡丁来取代，这样炸出来的酥脆鸡肉块，还带着些鸡油味，其实风味更佳。
接下来，姜晚容如法炮制，又做了倍受欢迎的，带着鸡骨头的鸡油味辣椒酱。
等到这几个辣椒酱的锅开锅之后，那股子带着辣椒和各色肉油的香味，顿时便直接冲击着姜晩容都忍不住嘴里泛起了口水。
更别提外面邻居家此起彼伏的孩子哭声了。
孩子们的哭声带动了各家一阵兵荒马乱，随即，很快还传来了各色犬叫...
看样子，就连狗都被馋哭了。
“闺女，你这做的啥啊？外面的狗都要馋的受不了了。”
这一次在这辣椒酱香味的冲击下，就连叶氏都忍不住放下了手里绣活跑来。
“娘你等等啊，马上就好了。”
等到姜晩容一开门，就对上门口齐刷刷拿着空碗筷，盯着她的一排目光。
姜晩容哭笑不得：
“但问题是我这也不是主食不顶饱啊，你们在这里干等着，还不如去吃点其他的解饿呢。
对了，邻居家什么的，一会季布季心你们吃完了，记得一人给送去一小——”
都不听姜晚容说完，众人已经把那一盆子油辣辣的辣椒酱分了个七七八八。
唯独认真听阿姐说话，结果动作慢了半拍，只抢到一勺子辣椒酱的阿宝苦兮兮地垮了脸，不过很快，他就又来了精神：
“不用大哥哥送，交给阿宝一人就行了。
阿宝这么乖，阿姐是不是能给我多吃点？”
“你啊！最多多给你一勺子啊。”
“嗯嗯！”
阿宝眼睛瞬间就亮了，赶紧就往碗里舀了一勺辣椒酱，很快吃的嘴上流油。
而其他几人，也都没比小豆丁好到哪里去。姜晩容看着就摇摇头：
“唉，我说这个辣椒酱不能多吃，吃多了又咸又辣啊！”
“不会啊，稀溜，这么好吃啊，我一口气能吃完这一盆！”
姜晩容试图阻止几人吃太多辣椒酱，可老干娘辣椒酱的威力实在太大，几人都被这股味道馋得又香又辣，享受十足，根本停不下来。
这还真是奇了怪了。
吕稚此时一边给嘴上扇着风，一边又赶紧就了一口米饭解辣。
明明她平时不太吃辣，今日吃了这么多，已经辣的不行，可是她却根本都不想停。
这个豆豉酱的带着一股酸乎乎的味道，感觉拌在饭里正合适，而辣三丁味道就更不错了，直接干吃都好吃。咬到每一样都是一种惊喜，尤其是那酥脆的炸豆腐，一口下去酥酥脆脆，花生米咬下去也是从里到外都浸润了辣椒油。
而鸡油风味的还能嗦上一口带着骨头的鸡肉，而正是因为里面带了骨头，就得慢慢去咬，这股浸润了辣椒油的香味，便更加香了。
看着众人都吃得这么香，姜晩容赶紧又舀了一碗白花花的大米饭出来。
有了这辣椒拌饭，就着几个简单的菜，就连她都不由地多吃了一碗。
看着小豆丁吃完了饭还在那里眼馋想要干吃辣三丁，姜晩容就赶紧把辣椒酱夺走：
“娘，阿宝还小，可不能吃太多辣了，当心肠胃受不了。”
“呜呜，阿宝不小了，阿宝肠胃是铁打的！”
这话说完，阿宝死死扒着的饭盆就立刻被叶氏抢了去。
眼见着又是一场头疼的母慈子孝，姜晚容赶紧开溜。
看来自己这个辣椒酱，做得到还蛮成功。
毕竟都引起家庭矛盾了呢。
既然大家都觉得好，那么这下菜神器，她要不要让让利，干脆定价定的再便宜点？
不如就直接定价四钱？
不过这一罐子的成本，就得接近三钱了。
姜晩容一边想着，一边推开厨房大门，结果忽然吓了一跳。
她瞪着季心说道：
“你你你，你这个嘴是怎么回事啊？”
“啊，我嘴怎么了？”
看着此时应该是刚吃了一大碗辣三丁还又干掉了一大碗鸡油辣椒酱的干饭人季心，姜晩容眼角一抽，说道：
“你都不嫌齁的吗？
都说了这东西吃多了不好，你去外面照照你的嘴，再这样下去都成挂腊肠了。你明日就出去是不打算要面子了？”
这么一说，季心才后知后觉，觉得自己嘴上又辣又麻。
他洗了把脸，在水缸子边上照了照，然而却只是犹豫片刻，却又很快回来，继续淡定的坐下，把那剩下的小半勺辣椒酱全都扒完：
“反正我都吃到这里了，不把这点吃完还会剩下，这才叫没面子。”
姜晚容：……
吃货的尊严，还真是不容侵犯呢。
不过看着季心此时执着地干吃辣椒酱，还有一旁也盯着辣椒酱一脸可惜还又跃跃欲试的季布，姜晩容终于下定决心，继续做个奸商。
她要给这辣椒酱加个价。
这俩陕西汉子身强体健的，一顿都能给吃出个腊肠嘴来。这要是再碰上了妇幼孩子们还停不下嘴，还不得直接吃到屁股不保？
为了大家的菊花健康，姜晚容最终是“惋惜而沉痛”的决定，她必须得涨价了！
“这个豆豉的原料最便宜，黑豆到处都是，就定六钱。辣三丁八钱，鸡油定十钱。
第一批也不用做太多，直接雇人生产五万份。一定要注意都印上保质期。”
“五万份？妹妹，这也太多了吧？
咱们的果酱一天也就上□□百瓶，怎么辣椒酱一下就要这么多？”
“就是就是。要是薯片，我季心一天吃二十包都不在话下，可是这辣椒酱我撑死了一天吃一瓶还得就着水喝个饱。
五万份辣椒酱，这得吃到猴年马月去啊？”
吕雉还算有道理，但听到季心此时肿着嘴含糊不清还角度清奇，姜晚容都忍不住就给了他个爆栗：
“你还真当我这辣椒干吃的？
这个辣椒酱，你们刚才是不是觉得拌着饭就挺有滋味的？
而这个东西最神奇的啊，不仅仅是单纯拌饭好吃，而且各色搭配怎么做都好吃。
反正姐姐你就多招点人，以后最好咱直接干脆开一个老干娘辣椒厂，从原料加工到最后装瓶一条流水线生产，每日负责出货就好。
反正这个老干娘，绝对比果酱和腊肠卖的都要火。”
“那行，我这几天就招人，妹妹，头一天嘛，上个一万瓶应该也差不多了。”
说完这话，吕雉就和韩信开始商量招人雇人用钱省钱，雷厉风行地半分钟都不带耽搁。
而唯独此时季布季心两个兄弟还一脸放光地盯着姜晩容看，只把她看得莫名其妙。
“姜娘子，你这老干娘炒饭怎么做的？好吃吗？要不要现在做一个啊？”
“对对对，反正你这辣椒酱还有现成的，再说我也就吃了个十分饱吧，不再吃两成，都对不起我的胃口。”
姜晩容：……
…
“我说，这什么破地方？人挤得这么多？”
容记食铺旁，冯花正带着一位郎君往这边赶来。
她正在心底期待着今天能看到容记的新品，就听着一旁的男子皱着眉抱怨。
她温柔轻声说道：
“王郎你别着急，别看这里人多，但是饭菜是真的合胃口好吃，稍微忍一忍也就算了。”
这个王郎是她儿时就定下婚约的郎君，再过一年多，她便也该入门了。
好在她们家就她一个女儿，母亲疼她，是千方百计才和王家说好，让她们二人出来先见一见面，促进促进感情。
可即便冯花这样说，王朔还是十分不满：
“就算是饭菜合胃口，可是你看看这些人，三教九流，各地走商，都是些下里巴人，你不会日日都往这种地方跑吧？”
冯花皱了皱眉，心里微微觉得不适，正想要劝他一会儿尝尝这里的饭菜再说，便忽然被门口一股子带着辣油香味的馋人香气吸引了。
这是什么东西？味道怎么这么香啊？
再也顾不上听旁边这王朔的抱怨，冯花此时眼里就只剩下了姜晩容一掀开锅盖，露出的那一盘子带着红油辣椒的老干娘豆豉蒸鱼。
“瞧一瞧看一看了啊，不要嫌家里做菜不香，今天我教大家好吃的快手菜秘诀！
你看这条鲈鱼，要想在家做的好吃，可是得花上半天，不过现在有了我手中这个辣椒酱，可就不一样了。
只要把鱼稍微处理一下，有条件的最好上点酒，没条件的直接上老干娘辣椒酱，然后加点葱花姜丝往锅里一蒸，两盏茶后你再掀盖子，这味道可不输大厨了！
还有你再看看这个老干娘炒饭，随便放点进去一炒，香味就不一样了吧。
就是最最普通的素米和烫菜啊，往里面加上这一勺酱搅一搅，你闻闻这味道，照样下饭！”
“好香啊！”
“一个辣椒酱，居然就这么神奇？我家里最近也自制辣椒酱了，怎么就没这股子香味啊？”
“大家要是不信的话，可以先进店尝尝我这老干娘豆豉蒸鱼和炒饭啊，要是觉得这辣椒酱味道好，再去容记超市买也不迟对不对？”
看着上面沾着红油，闻起来又带着一股馋人到流口水的味道，食客们再也忍不住了，纷纷冲进店里开始下单，打算先尝试一番再说。
而此时见到人群蜂拥而入，冯花根本顾不上身后那个王家郎君感受不好，她立刻就抢了个最好抢的角落位置。
等到她给自己下单了一份豆豉蒸鱼和老干娘炒饭之后，这才想起来不对。
自己怎么把人给忘了！
看到对面的男子黑着脸，冯花赶紧赔罪道歉：
“对不起啊，你不知道这家店的位置一向难抢。
你想吃什么？要不我也给你来份老干娘豆豉蒸鱼，或者我给你点个酸菜鱼你尝尝，还有这个也——”
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