第168章 水煮鱼片（1/2）

这是一道味道好到了极点的菜，其味鲜美异常，吸满了酱汁的茄子入口第一感觉就是柔，第二个便是滑，第三个则是嫩，第四个是香，绝对的余味缭绕回味无穷。

独特的甜味和鲜味混杂着，当真是满口生津。

不需要咀嚼，嫩滑的茄子就溜进了胃中。

让人吃上一口还想吃第二口第三口，直到全部吃完都会觉得意犹未尽。

味道太过厚重悠长了。

乔希眯着眼睛感叹，“从来不知道茄子这么好吃，实在是太美味了。”

“嗯，好吃。”吃的满嘴油汪汪的兔爹点头表示赞同，爪子里的餐叉快狠准的戳了块茄子喂进嘴里，美得眯起眼。

唐真感受了一下口腔里的余味，在也忍不住心里的好奇问做水煮鱼片的简言，“你做茄子的时候为什么要放糖？”

“我看你好多菜都放糖了。”

“提鲜。”

说起做菜放糖，简言想起了一件事，她说，“酸甜苦辣咸，五味调和百味香。

白糖可谓是万能的‘缓冲剂’。

做菜的过程中，不管是盐放得过量了，还是醋放多了，都可以加入少许的白糖来进行中和减轻咸味或是酸味。

就算是辣椒放多了，适量的糖同样可以在一定程度上缓解辣味。

糖是厨房必不可少的一样调味品，你们下次可以试试。”

试试是没问题，就是吧···

“你说的那个少许和适量到底是多少量？”唐真一脸纳闷，他是真搞不清简言烹饪过程中放调料的量。

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