030章 人间烟火(2/2)
夜幕降临,邱桂芬忙着捣鼓糙米,浸泡一晚的糙米将用于明早的糊汤粉制作。
兄弟俩继续喝酒,喝麻了好睡觉。
喝到半麻不麻的程度,两弟兄结伴去公共厕所方便一下。
然后回家洗脸,洗脸水倒进脚盆洗脚,洗脚水倒进阴沟,此时酒劲全麻,酣然入睡。
睡在二楼外房的赵青山是被渴醒的,地铺的枕边很温馨的搁着一搪瓷杯的凉白开。
四点十五分,天色尚暗,邱桂芬已经买回了新鲜的喜头鱼,点火熬汤,期待新的一天销量提升。
江城最出名的过早品种是热干面,而糊汤粉的工艺流程更为繁琐。
糊汤熬制过程中,邱桂芬加入了胡椒和少许秘制草药,鱼骨熬化,鱼汤滚沸,加入糙米浆,得粘稠浓香的糊汤。
晨光初现,户部巷热闹起来。
各门面做好了准备工作,皆开门迎客。
江城的早餐品种琳琅满目,全部水出来,足够水满一章。
食客们的胃容量有限,他们在过早时间内只能做选择题。
这意味着竞争,同时也催生了合作。
热干面太过干燥,常搭配米酒一起服用。
糊汤粉浓的化不开,常辅以油条相得益彰。
“邱嫂子,今天开门这早?”
“书店旁边炸油条的”油条店老板吆喝一声,他这店连坐的地方都没有,就架了一口油锅,锅中炸着油条。
油条是百搭性质的辅助,战略合作伙伴包括豆浆、豆腐脑、糊汤粉、宽粉、细粉、水饺等等。
“早点开门,早点赚钱撒。”
接话的是赵青峰,他捞出今早的第一勺米粉放入糊汤,撒上葱花,由赵青山享用。