第088章（1/2）

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数日后。

四月下旬的一个下午，苏莉莉吃过工作餐后，离开酒楼，回到了家中，陪父母聊天。

这一天，马冬梅身体有点不舒服，没有出门，苏耀东待在家里陪妻子。

闲聊了几句，苏耀东好奇问道：“莉莉，前两天，我开车酒楼门口的时候，看到有人往酒楼搬装修材料，是怎么回事啊？”

“顶层露台正在装修，准备弄一个露台花园。”

马冬梅问道：“只是花园，不摆桌椅啊？”

“摆桌椅，能增加一百二十个座位。预计五月中旬能够对顾客开放。等露台餐厅开放后，酒楼的业绩至少能增加三成。”

“这样挺好的，能多赚点钱。”马冬梅微笑道，“就是天气太冷了，不能招待顾客，下雨天，也不能招待顾客。”

“风不大，就算下点雨，也能招待顾客，下雨的时候，会搭遮雨棚。”

苏耀东嘀咕问道：“厨房的大小固定的，这样做，能行吗？”

“行啊。前年租下房子，装修之前，左星河就考虑到了如果门店生意不好的话，要开拓外卖生意，特意把厨房造的大一些。多一百二十个座位，厨房照样能够良好运转。”

马冬梅问道：“当初，怎么没有考虑装修露台呢？”

“一千两百平米，面积足够大了，开业之前，星河和他的朋友都没有想到酒楼生意能像现在这么好。一般情况下，年租300万的店铺，用来经营餐厅，一年能够赚个四五百万，这生意就算很好了，而现在是好得出奇。”

苏莉莉说这话的时候，略带一些得意，她为丈夫的出色厨艺感到自豪。

“酒楼生意好，厨房里的厨师有要求加薪吧？”

“有。去年加过一次。从这个月开始，又加一次。人心不足蛇吞象……”

苏莉莉轻叹了口气，继续说，“喜沪轩酒楼开业之前，为了能够找到优秀的厨师，薪水本来就开的挺高的，自从他们进了喜沪轩工作，星河把自己研究出来的一些做菜的独门秘方告诉了他们，这使得他们的厨艺大涨，也让酒楼的菜品品质维持在一个很高的境界。”

马冬梅闻言愣了一下，建议道：“可以签约长约啊。”

“签长约没用，就算压点钱，厨师要跳槽，只要找到好的下家，肯定会跳槽的。”

苏耀东问道：“喜沪轩开业以来，跳槽的厨师有很多？”

“差不多有十来个吧。为了避免人才流失，星河特意从巨州招了一些年轻人，收这些人做徒弟，花不少心思培养这些徒弟。等第二家酒楼开业了，一部分徒弟就能够独当一面了。”

“老话说，教会了徒弟，饿死师傅。”马冬梅微笑道，“希望星河收的徒弟有一个感恩的心。”

“星河心里明镜似的。他教徒弟厨艺，不会把对方教成全能手，每个徒弟专攻十来道菜，还有，他和我说过，不能仅靠师徒关系来维系，还需要及时调整徒弟的薪水，让徒弟觉得跟着他在喜沪轩工作有奔头。”

苏耀东问道：“星河老家的亲戚有在喜沪轩工作吗？”

“有。他表弟跟着他学做厨师。”

苏耀东又问道：“跟了多久了？”

“过完年，他表弟跟着我们一起来到魔都。他这个表弟挺有悟性的，现在已经能掌勺烧菜了。”

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